Спирулина как принимать, полезные свойства и побочные эффекты

Как пить спирулину: семь секретов применения на кухне

Чем хороша спирулина? Эта сине-зеленая водоросль получила статус суперпродукта за то, что богата белком, железом, кальцием и витаминами А, В, Е и К, а еще содержит минеральные соли и магний. Ее ценят вегетарианцы за единственный растительный источник витамина B12. Это находка для всех, кто придерживается вегетарианской или веганской диеты. Но знаете ли вы, что она отлично дополняет здоровый образ жизни? Прочитайте статью и откройте для себя несколько секретов применения спирулины.

Порошок спирулины был и остается видом повседневной пищи у некоторых народов, которым повезло жить рядом с морем. Ее можно использовать как пищевую добавку, но учтите, что в отличие от других добавок, это полноценный продукт питания. И как для любой натуральной пищи, вам сложно определить, сколько будет достаточно, чтобы не перейти грань. Сколько яблок можно съесть в день, не подвергая риску свое здоровье? Точно сказать нельзя, но даже если вы съели много яблок, вряд ли вам это навредит. То же касается и предмета нашего разговора.

Для чего применяют спирулину?

Дозировка, используемая в исследованиях, сильно различается. В общем, 1-8 г в день оказывает ощутимый эффект на организм. Конкретную дозировку нужно рассчитывать в зависимости от того, какие проблемы вы хотите решить.

Пробуем в первый раз

Как и любую незнакомую пищу, спирулину нужно чуть-чуть попробовать и посмотреть, не проявятся ли побочные эффекты. У некоторых людей бывает аллергия на морепродукты. То же самое относится к спирулине. Даже не пробуйте проглотить одним махом десять таблеток в день, если вы никогда не ели ее раньше. Начните с одной столовой ложки или двух таблеток в день в течение недели, и когда убедитесь, что у вас нет побочных эффектов, постепенно увеличивайте суточную дозу.

Если вас интересует, как употреблять спирулину в порошке, запомните эти данные:

  • 1 чайная ложка порошка = 2 грамма
  • 1 столовая ложка = 3 чайные ложки
  • 1 столовая ложка порошка = 6 грамм

У большинства производителей есть ярлык, где они приводят основные мерные характеристики продукта. Хотя они довольно точные, лучше сделать собственные измерения и точно определить, сколько содержит ваша столовая ложка. Если вы принимаете спирулину в виде таблеток, производитель должен указать, сколько содержится в каждой таблетке. Большинство таблеток содержат по 500 мг спирулины. Капсулы не так компактны, как таблетки, поэтому содержат меньше мг на капсулу — обычно это 350-400 мг.

Как принимать спирулину: заправляем коктейли и салаты

Чего вам точно не захочется — это пробовать чистый порошок. На вкус он больше всего напоминает муку. Можно добавить его в стакан воды и выпить, либо размешать в смузи. Но будьте осторожны: даже небольшое количество превратит напиток в сине-зеленую, почти черную жидкость. Чтобы не окрасить зубы, сразу прополощите рот водой.

Самый простой способ: добавьте одну-две столовые ложки порошка в коктейли и соки. Это повысит ваше потребление антиоксидантов и обеспечит хороший источник белка. Добавляйте ее в свежевыжатый овощной сок из шпината, цукини и сельдерея, или в порцию фруктового сока из гранатов и апельсинов.

Некоторым людям нравится морской растительный привкус спирулины, но ее консистенция может уничтожить сладкий вкус коктейля или сока. Если вы готовите смузи, сбалансируйте вкус, объединив порошок водоросли со сладкими фруктами, такими как бананы, ананас и манго. Если вы предпочитаете сок, добавьте порошок в сладкий апельсиновый или ананасовый сок.

Читайте также:  Болезнь Крона - Заболевания желудочно-кишечного тракта - Заболевания - Внутренняя Mедицина

Спирулина встречается в ресторанах здорового питания: из нее готовят необычные и довольно вкусные десерты. Иногда ее добавляют в шоколадные пирожные или трюфельные шарики с финиками, орехами, кокосовой стружкой и другими натуральными ингредиентами.

Хлеб вы едите каждый день, так почему бы не сделать домашнюю выпечку более здоровой, добавив эту замечательную водоросль?

Спирулина отлично дополняет домашнюю лапшу, потому что не меняет вкус. Чайной ложки достаточно, чтобы придать лапше великолепный сине-зеленый оттенок. Попробуйте добавить немного порошка суперфуда в тесто и оцените результат.

Можно добавить спирулину в винегрет. Салатные заправки — еще один отличный способ включить этот суперфуд в повседневное питание. Вот простой рецепт заправки: 1 авокадо + 1 чайная ложка порошка спирулины + лимонный сок + оливковое масло. Этим соусом можно заправить любой салат.

Напоследок дарим вам рецепт кремовой заправки для салатов. Вы обязательно оцените ее сливочно-ореховый вкус, дополненный лимонной кислинкой. Для приготовления возьмите:

  • 1/2 оливкового масла
  • 1/2 чашки свежего лимонного сока
  • 4 ч.л. спирулины
  • Свежий корень имбиря
  • 1 чайная ложка куркумы
  • Половина авокадо
  • 1 ч.л. морской соли
  • Кайенский перец

Положите все компоненты в блендер и смешивайте в течение минуты. Заправьте полученным соусом салат из листовой зелени, капусты или любых других овощей.

Спирулина и Хлорелла: Инструкция по применению

Мария Фетисова

Бум суперфудов объясняется растущей популярностью здорового образа жизни. Но среди суперфудов есть особенные – те, без которых вегетарианцу, а тем более, вегану, может непоздоровиться (в прямом смысле слова). Именно поэтому сегодня, с подачи нашего приглашенного редактора Ирены Понарошку, поговорим о спирулине и хлорелле.

Спирулина и Хлорелла или Где вегетарианцы берут белок

Спирулина – это сине-зеленая водоросль, которая получает энергию при помощи фотосинтеза, не являясь растением. Спирулина на 70% состоит из белка, который легко усваивается организмом. Для примера, белок из говядины усваивается на 20%, а из спирулины – на 95%.

Кроме того, в этой водоросли присутствуют витамины группы В, бета-каротин, линоленовая и гамма-линоленовая кислоты, необходимые для нормальной работы сердца и суставов, 18 из 22 существующих аминокислот, микроэлементы медь, железо, магний, калий, марганец, селен, цинк, йод.

Хлорелла представляет собой одноклеточную водоросль, в которой питательных веществ больше, чем в брокколи и шпинате. В хлорелле содержатся витамины А, В1, В2, В3, В6, аминокислоты, углеводы, микроэлементы железо, магний, цинк, фосфор. По количеству белка хлорелла превосходит курицу и говядину, ведь в ней на 100 грамм веса содержится 58 грамм белка, а в курице и говядине 24–28 грамм.

Не белком единым

Очищение организма от тяжелых металлов

В состав водорослей входит зеленый пигмент хлорофилл, способствующий очищению организма от шлаков и токсинов. Для очищения организма от тяжелых металлов рекомендуется принимать 250 мг спирулины, в сочетании с 2 мг цинка.

Хлорелла особенно эффективна в очищении организма от таких тяжелых металлов, как свинец, кадмий, ртуть, уран и др.

Укрепление иммунитета и борьба с раком

В спирулине содержится синий пигмент фикоцианин, обладающий высокими антиоксидантными, иммуномодулирующими и стимулирующими кроветворение свойствами. Он считается эффективным средством при профилактике и лечении онкологических заболеваний.

Хлорелла, в свою очередь, может быть полезна больным, проходящим курс химиотерапии или облучения. Эта водоросль поддерживает работу иммунной системы и помогает нейтрализовать негативное воздействие от онколечения.

На защите сердца

Спирулина и хлорелла обладают схожими свойствами: они снижают уровень холестерина в крови и укрепляют стенки сосудов сердечно-сосудистой системы. Кроме того, обе водоросли помогают нормализовать давление, и потому полезны гипертоникам.

Противовоспалительное и восстанавливающие действие

Благодаря мощным противовоспалительным свойствам, спирулина эффективно борется с аллергическим ринитом, возникающим на пыльцу, шерсть или домашнюю пыль. Достаточно 2 грамм спирулины в день, чтобы уменьшить негативные симптомы.

Хлорелла способствует заживлению поврежденных тканей, а также эта водоросль обладает ощелачивающими свойствами, что особенно полезно при высоких физических нагрузках.

Дисклеймер: Спирулина и Хлорелла не помогут похудеть

Многие сайты рекомендуют спирулину и хлореллу в качестве добавки для похудания. Рекламные заявления некоторых производителей так и вовсе обещают, что лишний жир уйдет сам, ничего для этого делать не нужно, знай себе, жуй водоросли.

Читайте также:  Немеет мизинец на правой руке причины, тактика действий

Это, конечно же, неправда. Спирулина и хлорелла являются эффективными добавками при комплексном подходе к сбрасыванию лишнего веса. За счет большого количества белка они притупляют аппетит, стабилизируют уровень сахара в крови (когда сахар «скачет», хочется чего-то пожевать) и незначительно улучшают обмен веществ. Однако метаболизм спирулина не ускоряет – опыты, проведенные на грызунах в 2008 году, об этом свидетельствуют недвусмысленно.

Так что питайтесь правильно, занимайтесь спортом и… принимайте спирулину и/или хлореллу. Вот тогда вы будете стройны. Однозначно!

Противопоказания

Спирулина не рекомендуется людям, страдающим от:

  • Аутоиммунных заболеваний (ревматоидный артрит, рассеянный склероз, волчанка и др.) и принимающих иммунодепрессивные препараты (т. е. угнетающие иммунитет), такие, как Азатиоприн, Циклоспорин, Метотрексат.
  • Аллергии на йод и морепродукты
  • Фенилкетонурии (т. к. в спирулине много фенилаланина)

Беременным и кормящим мамам, а также маленьким детям принимать спирулину можно только по назначению врача!

Хлорелла противопоказана, тем, кто страдает от гемохроматоза (повышенного содержания железа в крови). По той же причине высокие дозы хлореллы не рекомендуется женщинам после менопаузы. Хлореллу нельзя принимать, если вам назначены антикоагулянты, так как она может изменить их действие.

Спирулина или хлорелла?

За спирулину:

  • Лучше переносится и мягче по воздействию, чем хлорелла, которая может вызвать диарею у людей с чувствительным кишечником.
  • Содержит «хорошие жиры» — линолевую и гамма-линоленовая кислоты.
  • Фикоцианин в составе спирулины обладает противораковыми свойствами.

За хлореллу:

  • Чистит организм, выводит из него тяжелые металлы.
  • Подходит людям, страдающим от заболеваний печени.
  • Стимулирует работу кишечника.

А зачем выбирать?

На самом деле спирулину и хлореллу можно принимать вместе, более того, те, кому не нравится вкус сухих водорослей, может выбрать капсулы или таблетки. Что касается дозировки, то водоросли рекомендуется принимать в соотношении 2:1. Т.е. на 10 грамм спирулины нужно взять 5 грамм хлореллы.

Также водоросли можно принимать по такой схеме: 3 недели приема хлореллы, недельный перерыв, 3 недели спирулины. Такая программа подходит для очищения организма и укрепления иммунитета. Во время приема спирулины не забывайте пить много воды!

Кстати, хлорелла хорошо сочетается не только со спирулиной, но и с макой и ягодами годжи. В первом случае это убойный вариант для спортсменов и всех, кому нужна энергия и бодрость, а во втором обогащение организма витамином С и антиоксидантами.

А вот с кофе принимать хлореллу нельзя! Потому что кофеин негативно действует на усвоение этой водоросли организмом.

Еще хороший рецепт принимать спирулину с лимонным соком, который помогает замаскировать не слишком аппетитный вкус водоросли, если вы принимаете ее в порошке. Достаточно растворить в стакане воды ст. ложку спирулины и лимонного сока, чтобы получить бодрящий питательный напиток – то, что надо утром!

Хранение

Водоросли нужно хранить в сухом прохладном месте, подальше от тепла и света, в плотно закрытом пакете или контейнере. Использовать открытую упаковку, если вы принимаете порошок, нужно в течение 3-х месяцев.

Спирулина в таблетках. Инструкция, полезные свойства и противопоказания спирулины

Спирулина — это вид сине-зеленых водорослей, которые растут как в пресной, так и в соленой воде. Спирулина обладает рядом полезных свойств, наиболее изученные — антиоксидантные, противовоспалительные и иммуностимулирующие свойства.

В настоящее время спирулина одна из самых популярных растительных добавок в мире, которая выпускаться в таблетках или в виде порошка.

Водоросль спирулина богата витаминами А, С, Е и В, а также рядом минералов, таких как кальций, магний, цинк, железо и селен. За высокую концентрацию питательных веществ её относят к суперфудам — максимально полезным продуктам растительного происхождения.

Кроме того эти сине-зеленые водоросли содержат много белка. В одной столовой ложке спирулины (7 г) содержится около 4 г белка. Однако не стоит думать, что спирулина можно обеспечить вам суточную норму белка, которая составляет минимум 1 г на 1 кг веса вашего тела. Для получения суточной нормы белка из спирулины её придется съедать более 100 г ежедневно.

Полезные свойства спирулины

Входящие в состав витамин С и селен помогают защищать клетки и ткани организма от окислительных повреждений, что делает спирулину прекрасным антиокcидантом. Окислительное повреждение может приводить к неправильному функционированию клеток, их бесконтрольному делению и даже гибели.

В результате чего могут развиваться хронические воспаления, которые способствует развитию рака и других заболеваний.

В 2017 году было опубликовано исследование, в которой говорилось о полезных свойствах спирулины и ее положительном влиянии на уровень глюкозы в крови. Ученые установили, что спирулина снижает уровень глюкозы в крови, повышает уровень инсулина у мышей с диабетом, из чего следует, что спирулина может быть полезна и для людей с диабетом 1 типа ( 1 ).

Читайте также:  Семь признаков того, что пора к проктологу

Это подтверждается еще одним исследованием на людях с диабетом 2 типа, в котором было обнаружено, что 2 г спирулины в день в течение 2 месяцев помогает контролировать уровень сахара в крови и улучшает их липидный профиль ( 2 ).

Проведенное в 2010 году исследование на кроликах показало, что спирулина оказывает антиатерогенное действие (уменьшает образование атеросклеротических бляшек на стенках артерий), вопреки тому, что животных кормили продуктами с высоким содержанием холестерина ( 3 ).

Есть также основания полагать, что спирулина может быть полезна в лечении анемии. Одно исследование на 40 пожилых людях с анемией в анамнезе показало, что добавление спирулины помогло поднять уровень гемоглобина в эритроцитах ( 4 ).

Также были проведены испытания добавок спирулины в спорте, в результате которых было установлено, что сине-зеленые водоросли вызывали значительное повышение производительности, окисления жиров и концентрации глутатиона, отвечающего за антиоксидантную защиту организма. Из чего следует, что спирулина может помочь увеличить как силовые показатели тренирующегося, так и физическую работоспособность.

Кроме того, спирулина содержит фитонутриент, известный как фикоцианин, который окрашивает водоросль в темно-зеленый цвет. Исследования показали, что этот фикоцианин обладает противовоспалительными свойствами и нейропротекторными свойствами.

Стоит отметить, что существующие на данный момент исследования, подтверждающие полезные свойства спирулины, проводились либо на животных, либо на небольших группах людей. Чтобы раскрыть весь потенциал спирулины и узнать истинную её эффективность необходимы дополнительные исследования.

Инструкция по применению

Стандартная дозировка спирулины для взрослых мужчин и женщин составляет 1-5 грамма в день. Более точную дозировку смотрите на обратной стороне упаковки или на странице товара.

Высокие дозы (19 грамм в день) безопасны на протяжении до 2 месяцев. Дозы 10 грамм в день, по результатам исследований, безопасны на протяжении до 6 месяцев.

Спирулина противопоказания

Поскольку спирулина повышает иммунную систему, она может усугубить некоторые аутоиммунные заболевания, такие как волчанка, рассеянный склероз и ревматоидный артрит, при которых иммунная система атакует собственный организм.

Люди, страдающие фенилкетонурией (ФКУ) не должны принимать спирулину, поскольку она содержит аминокислоту фенилаланин, которую они не могут метаболизировать.

Где лучше купить спирулину?

Водоросли спирулины должны выращиваться в контролируемой среде, поскольку дикие водоёмы могут быть загрязнены тяжелыми металлами, бактериями или вредными для печени веществами, называемыми микроцистинами.

По этой причине я избегаю спирулину отечественного и неизвестного мне производителя, которая чаще всего продается в аптеке. Я заказываю ее исключительно на сайте iherb.com, отдавая предпочтения производителям с мировым именами.

Вот мои фавориты, приведу несколько примеров спирулины в таблетках и в порошке.

Спирулина в таблетках

California Gold Nutrition, Organic Spirulina, 500 mg, 240 Tablets

В 3-х таблетках спирулины — 500 мг

Этой органической спирулине нет равных:

  • добавка имеет сертификат качества, на отсутствие вредных веществ и бактерий, который можно увидеть на странице товара
  • она в несколько раз дешевле спирулины Солгар (известный в России бренд)
  • 500 мг спирулины содержится всего в 3-х таблетках
  • на добавки этого производителя действует дополнительная скидка 10% по коду NIH688. Код вводится в корзине.

Купить со скидкой

Solgar, Спирулина, 750 мг, 250 таблеток

В 4-х таблетках спирулины — 750 мг

Now Foods, Сертифицированная органическая спирулина, 500 мг, 500 таблеток

В 6-и таблетках спирулины — 500 мг

Порошок спирулины

California Gold Nutrition, California Gold Nutrition, Superfoods, органический порошок из спирулины, 240 г

В 1 чайной ложке — 3 г порошка спирулины

На добавки этого производителя действует дополнительная скидка 10% по коду NIH688. Код вводится в корзине.

MRM, Порошок необработанной спирулины, 240 г (8,5 унции)

В 1 чайной ложке — 3 г порошка спирулины

Starwest Botanicals, Спирулина-порошок, органический, 1 фунт

В 1 чайной ложке — 2 г порошка спирулины

Скидки на сайте iHerb.com

Покупатели сайта iHerb получат скидку 5-10% на весь заказ, если введут код при формировании корзины NIH688.

Бесплатная доставка при заказе от 60$.

Исследования

1) www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29244751
2) www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12639401
3) www.jstage.jst.go.jp/article/jnsv/56/1/56_1_34/_article
4) www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4012879/

Похожие статьи

Этим утром я, как обычно, сидела за чашечкой ароматного какао. Не торопясь, пила, оглядывала кухню, всю заставленную баночками Читать далее

Поделюсь очень простым рецептиком сверхполезного напитка, который приятно выпить утром или в промежутках между приемами Читать далее

Ссылка на основную публикацию
Спинномозговые нервы, зоны иннервации сегментов, задние ветви
Область иннервации спинномозговых нервов На шее блуждающий нерв, располагающийся рядом с общей сонной артерией и внутренней яремной веной, отдаёт ветви...
Спайки в малом тазу у женщин причины, симптомы, лечение в домашних условиях, удаление
Спайки: причины, диагностика и лечение Чаще всего о спаечном процессе в малом тазу женщина узнает при планировании беременности, когда долгожданное...
Спайки после операции симптомы, признаки, лечение и профилактика заболевания
Спайки кишечника: симптомы и терапия Спайки кишечника – это склеивание кишечных петель в результате воспаления или хирургического вмешательства. Нарушая перистальтику,...
Спиноцеребеллярная атаксия 1 типа
Атаксия что это такое у людей Russian English Chinese Поиск Спиноцеребеллярная атаксия 1 типа Главная / Университет / Инновации /...
Adblock detector